Desde los productores hasta los consumidores,
los precios de la canasta agrícola se multiplicaron 6 veces promedio en octubre.
Según reveló la Confederación Argentina de
la Mediana Empresa (CAME), el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que mide la
diferencia promedio entre el precio de origen y góndola para una canasta de 20
alimentos agrícolas, se disparó 21,9% en
octubre. Llegó así a su máximo desde enero de este año, liderado por el
Zapallito, que registró una fuerte baja en el valor pagado al productor.
El IPOD que se elabora desde agosto del año
pasado desde el Área de Economías Regionales de CAME para una canasta de 20
alimentos agrícolas que se consumen en fresco en la mesa familiar, relevados
durante la segunda quincena de octubre.
La brecha del Zapallito se duplicó con
creces -a 7,65 en octubre desde 3,07 en septiembre-, ya que su precio de origen
sufrío un desplome que no fue acompañado por el valor en góndola. También
registraron alzas grandes las brechas del Pimiento y el Brócoli, a 6,44 veces y
7,25 veces, respectivamente.
Las mayores bajas en las brechas se
registraron en el Ajo, la Zanahoria y la Acelga. La diferencia de precios del
Ajo cayó 33,5% a un nivel de 2,25 – el mínimo para su serie - gracias a un
salto en el precio al productor. La Zanahoria también mostró una mejora en su
valor de origen, mientras que la Acelga continuó con una deflación al
consumidor que comenzó al inicio de este año.
De los 20 alimentos agrícolas que integran la
canasta del IPOD, en 10 mejoró la brecha de precios productor-consumidor, en 15
bajó el valor de origen y en 12 aumentó el precio de destino. En promedio, los
valores de origen cayeron 9,8% en octubre, en tanto que los precios de destino
subieron 2,7%. Eso explica la suba del IPOD.
Informe G17_1116
Autor: Gustavo
Bazán
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